蒸锅版南瓜蛋糕

蒸锅版南瓜蛋糕

蛋黄，蛋白分开，蛋白一定要打发硬，南瓜要过滤。蒸至时水开再放上蒸，中小火蒸，时间根据蛋糕量定，我这里蒸了半小时。

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
南瓜适量	面粉少许
白糖适量	鸡蛋二个

蒸锅版南瓜蛋糕的做法步骤

材料备好。(南瓜蒸熟)。

材料备好。(南瓜蒸熟)。

南瓜过滤成细绒。

南瓜过滤成细绒。

蛋白分次加白糖打发。

蛋白分次加白糖打发。

蛋黄少许面粉和南瓜混合。

蛋黄少许面粉和南瓜混合。

把蛋白倒入。从下向上推至均匀。

把蛋白倒入。从下向上推至均匀。

到入活底容器，上锅蒸半小时。(没有活底容器的用盆也行底边部可抹些油。方便取出)。

到入活底容器，上锅蒸半小时。(没有活底容器的用盆也行底边部可抹些油。方便取出)。

出锅切成相要的形状。(我这里边沿没切好，刀具不利，不过不影响食用，一样好吃的。)

出锅切成相要的形状。(我这里边沿没切好，刀具不利，不过不影响食用，一样好吃的。)

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