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难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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胡萝卜750g | 冰糖200g |
胡萝卜切硬币厚度的片,和冰糖一同下锅,大火。
胡萝卜出水了,继续大火翻炒。
收汁了,转小火,继续翻炒。
炒成糖胶,继续小火翻炒。
炒出糖霜,关火冷却,装零食盒,大功告成