(长帝3.5V烤箱)红糖红枣吐司

(长帝3.5V烤箱)红糖红枣吐司

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉300g 红糖60g
红枣40g(喜欢的可以多加) 2g
酵母3g 鸡蛋1个
110g 黄油或者植物油15g

(长帝3.5V烤箱)红糖红枣吐司的做法步骤

后油法揉至完全阶段,加入切碎的红枣。红枣在洗后一定要擦干净,不然面团会很湿。在温暖处发酵至2.5倍大

后油法揉至完全阶段,加入切碎的红枣。红枣在洗后一定要擦干净,不然面团会很湿。在温暖处发酵至2.5倍大

发酵好后,用手蘸水戳洞不回缩即可

发酵好后,用手蘸水戳洞不回缩即可

面团排气擀长条,翻面,中间对折,由上而下卷起

面团排气擀长条,翻面,中间对折,由上而下卷起

盖保鲜膜醒发15分钟,重复3

盖保鲜膜醒发15分钟,重复3

排入模具,放烤箱二发一小时左右。上管35度下管25度发酵。烤箱里放盘热水保湿。

排入模具,放烤箱二发一小时左右。上管35度下管25度发酵。烤箱里放盘热水保湿。

盖上吐司盖。如果不喜欢平顶,喜欢山型的在烤一段时间后加盖锡纸。上火145度下火125度烤45分钟左右。

盖上吐司盖。如果不喜欢平顶,喜欢山型的在烤一段时间后加盖锡纸。上火145度下火125度烤45分钟左右。

出炉~

出炉~

好吃

好吃

©本食谱数据分享自sangsun,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
宫廷糕点牡丹小点心
宫廷糕点牡丹小点心

30~60分钟 · 配菜(中级)

奶茶忙内i
暂无标签
红糖年糕
红糖年糕

10~30分钟 · 配菜(中级)

张珊珊变了
暂无标签
酸辣蕨根粉
酸辣蕨根粉

10-30分钟 · 配菜(中级)

暖阳安然
家常菜 凉菜 酸辣 午餐 晚餐 朋友聚餐 川菜
干贝莲藕竹笙汤
干贝莲藕竹笙汤

1小时以上 · 配菜(中级)

融融sweet
暂无标签
胡萝卜炒肉
胡萝卜炒肉

10分钟左右 · 配菜(中级)

小冰晶
家常菜 单身食谱
羊肉丸子佐红酒番茄意粉
羊肉丸子佐红酒番茄意粉

10-30分钟 · 配菜(中级)

熊哥小厨
主食 意大利面 面条 午餐 晚餐 二人世界