烘焙系列_葡萄奶酥

烘焙系列_葡萄奶酥

妃兒躲猫猫

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
低筋粉80g	蛋黄一个半
奶粉6g	黄油40g
细砂糖35g	葡萄干40g
蛋黄液半个

烘焙系列_葡萄奶酥的做法步骤

^_^ 黄油软化加入细砂糖和奶粉打发至体积蓬松，颜色变浅。

^_^ 黄油软化加入细砂糖和奶粉打发至体积蓬松，颜色变浅。

^_^ 依次加入蛋黄，搅拌均匀在加下一个。

^_^ 依次加入蛋黄，搅拌均匀在加下一个。

^_^ 搅拌好的的黄油应该现浓稠蓬松状态。（请忽视我拍的有点丑）

^_^ 搅拌好的的黄油应该现浓稠蓬松状态。（请忽视我拍的有点丑）

^_^ 筛入低筋粉，搅拌均匀。

^_^ 筛入低筋粉，搅拌均匀。

^_^ 加入葡萄干，揉成面团。

^_^ 加入葡萄干，揉成面团。

^_^ 用擀面杖擀成1cm厚。

^_^ 用擀面杖擀成1cm厚。

^_^ 切成4.5cm×3cm的长方形。烤箱180度烤15分钟。

^_^ 切成4.5cm×3cm的长方形。烤箱180度烤15分钟。

^_^ 我的葡萄干水分有点多。所以做出来效果有点不好。忽视吧忽视吧。。

^_^ 我的葡萄干水分有点多。所以做出来效果有点不好。忽视吧忽视吧。。

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