圣诞蛋酒eggnog

【细食曼焙】*这款酒只要不加热过度便很容易成功～*取2份蛋酒兑上1份浓缩咖啡便是蛋酒咖啡了～也可以再加入一份牛奶，口感更为顺滑

圣诞蛋酒eggnog的做法步骤

将鸡蛋加入糖和盐，用打蛋器打至颜色发白

将牛奶加热至即将沸腾还未沸腾的状态，立即停火，一边用打蛋器搅打鸡蛋，一边以极其缓慢的细流缓缓将牛奶倒入鸡蛋中，一定要注意保持搅拌和慢速倒入，以防将鸡蛋烫成蛋花～

将鸡蛋牛奶液倒入冷却了的锅中，加入少许肉豆蔻或肉豆蔻粉，以最小火加热至液体稍稍变稠，肉豆蔻的香气充分挥发，但不要加热过度以防鸡蛋结块

最后关火，加入香草精和朗姆酒，过滤后冷藏至完全冷却，即可品尝～

©本食谱数据分享自Graceful曼，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

鱼煮鱼片

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

自制煎饼果子

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

纯蛋清提子蛋糕

30–60分钟 · 配菜(中级)

西餐意大利菜甜果味烘焙小蛋糕烤箱食谱烤奶香下午茶朋友聚餐搅拌

简单家常大炖菜

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜炖午餐晚餐

南瓜红豆包

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

咖啡奶油海绵蛋糕卷

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签