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难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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大米150g | 海参3个 |
牛肉100g | 瑶柱100g |
青菜适量 | 姜1小块 |
盐适量 | 料酒适量 |
味精适量 | 麻油适量 |
淀粉1勺 | 酱油1勺 |
将大米浸泡10分钟,熬粥;
将牛肉、海参、瑶柱、青草等主料洗干净;
将牛肉剁碎、海参切小块,将料酒、盐、油、酱油、姜丝、淀粉腌制;
待粥熬烂,将瑶柱、牛肉、海参、姜丝放进一起熬;
将青菜切丝,备用;
熬煮15分钟后,放青菜继续煮5分钟;最后放盐、味精调味就可以;
再加几滴香麻油,啊,口水忍不住流出来了……^_^