糯米小饼

糯米小饼

糯米粉要炒熟了,当然,烤箱烤熟也可以,大概五分钟,糯米粉很容易熟,别烤糊了,喜欢饼干模具的,可以利用上。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

糯米粉100g 奶粉100g
糖粉20g 适量
花生油50g

糯米小饼的做法步骤

先把糯米粉在大勺里炒熟,或是平铺在烤箱里,烤五分钟左右,米粉有一点变色就是熟了

把糖粉和奶粉过筛,然后和晾凉的糯米粉混合

混合后,再过筛一遍,然后混入水和花生油

搅拌后,水少就是颗粒状,烤出来是硬的,水多就有点稀不成型,可以自己整形,这个随意发挥啦!

进烤箱,5,6分钟就好,每个人的烤箱脾气不一样,自己掌握。这张是硬糖,有点烤过火了。我放的糖少,喜欢吃甜食的小伙伴可以自己调节糖量。

这是油茶味的,或许尝试的小伙伴有可能做出这个味道,嘻嘻!

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