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小心汁不要烧干!
难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
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肋排整条两到三根 | 可乐一小瓶 |
凉水放入排骨,水烧开加热一分钟捞出过凉水,晾干。
热锅放油,加入姜蒜煸香,放入排骨见之后煎至金黄加入生抽或老抽再加入大料翻炒,再加入可乐。
可乐刚没过排骨,大火烧开,中火煮,快好的时候尝味,根据自己口味酌情添加盐。
收汁,关火,出锅,装盘,撒芝麻,完成。