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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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牛肉4斤 | 清水3杯 |
盐1茶匙 | 黑胡椒1茶匙 |
牛至1茶匙 | 罗勒1茶匙 |
洋葱盐1茶匙 | 大蒜粉1茶匙 |
迷迭香叶一支 | 月桂叶2片 |
意大利泡椒适量 | 面包若干 |
把所有香料溶于水中,大火烧开
牛肉不用切,直接放入慢炖锅内胆中
将烧开的汤汁直接淋到牛肉上
汤水正好浸没整块牛肉,高火4-6小时
炖完之后,还是一整块,用叉子轻轻一碰就可以把肉取下来
把牛肉夹在面包中,加两片泡椒,味道太赞了!