桃酥

我用的油是玉米油因为手边正好有。当然别的油也可以、只要不是花生油之类口味比较重的都行、糖最好选择细一些的、苏打改成泡打粉也ok。我只是手边有拆开的苏打就用了

桃酥的做法步骤

材料大集合

把油、蛋液、糖放在一块儿搅匀、最好是搅到糖融化、（因为我只有颗粒粗的就隔水加热了一小会、拿出来搅、在加热一会、会比较好融化）

低粉和苏打粉混合、加入第二步扮好的液体里、用刮刀搅拌均匀、不用太大力

冰箱冷藏40分钟、是冷藏噢、不是冷冻、（因为面团比较湿润、冷藏以后会有这种花纹、）然后揉成差不多大小的圆球、用大拇指按中间形成花纹就行了、可以表面涂蛋液撒黑芝麻、做这步的时候烤箱可以预热了。160度10分钟

最后一步烤！还是老样子我觉得首先你得了解你家烤箱的脾气、我的烤箱温度比较高、基本大多数都是165度烤个15分到20分、我这个自己调节了一下中层160度烤7、8分钟、反正就是看饼干底、不要烤焦了、然后放上层160度6、7分钟、自己看着色程度、我做了2种、一种涂了蛋液和黑芝麻一种没有、加了芝麻的更加香

上张第一次做的桃酥、

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