圣诞帽子塔

圣诞帽子塔

此分量用菊花塔模可以做8个

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
黄油50g	低粉100g
砂糖10g

圣诞帽子塔的做法步骤

黄油放温室软化

黄油放温室软化

放入砂糖，并筛入面粉

放入砂糖，并筛入面粉

用手反复揉搓成粗砂状

用手反复揉搓成粗砂状

兑入清水

兑入清水

用手揉成光滑不粘手的面团，静置1小时（天气热的要放冰箱冷藏）

用手揉成光滑不粘手的面团，静置1小时（天气热的要放冰箱冷藏）

随后取出，擀成面皮

随后取出，擀成面皮

用比菊花模大一倍的圆形模具，刻出圆形面皮

用比菊花模大一倍的圆形模具，刻出圆形面皮

将面皮按压在菊花模上，并去掉多余的面皮

将面皮按压在菊花模上，并去掉多余的面皮

在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起

在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起

将所有塔皮坯处理好后，放入预热好的烤箱，190度，烤25-30分钟

将所有塔皮坯处理好后，放入预热好的烤箱，190度，烤25-30分钟

塔皮快烤好的时候将淡奶油加入糖分打发

塔皮快烤好的时候将淡奶油加入糖分打发

将打发好的奶油放入装好裱嘴的裱花袋，等塔皮凉透后，挤上奶油

将打发好的奶油放入装好裱嘴的裱花袋，等塔皮凉透后，挤上奶油

草莓切去底部，放在奶油上，形成帽子的形状

草莓切去底部，放在奶油上，形成帽子的形状

在草莓顶部挤上少许奶油，帽子塔就做好啦

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