西兰花杏鲍菇

西兰花杏鲍菇

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
西兰花一颗（半斤）	杏鲍菇一个（0.7斤）
色拉油适量	耗油适量
蒜瓣2瓣	盐适量
胡椒适量

西兰花杏鲍菇的做法步骤

准备食材，西兰花掰小块，杏鲍菇切片，大蒜瓣拍碎，备用。

取锅放水，水烧开后放盐，倒入西兰花加几滴色拉油（为了西兰花色泽更漂亮），西兰花变色后起锅摆盘。

热锅放油，放入碎蒜瓣煸香，倒入杏鲍菇翻炒，加入耗油、胡椒，继续翻炒（杏鲍菇会粘锅，加点水）至软熟后装盘，即可。

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