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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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小葱三根 | 豆浆1200ml |
生姜1块 | 糯米适量 |
薏米20g | 猪油5g |
盐适量 | 矿泉水很多 |
薏米和糯米浸泡一夜 倒入锅中加适量矿泉水煮稀饭 大火煮开后转小火熬煮稀饭 50分钟左右 注意多搅拌以免粘锅 煮至水分减少(还要有点稀不是煮成干饭好吗) 注意不要加太多水 等一下还要加豆浆
水分减少,倒入豆浆机打的滤好渣的豆浆小火煮15分钟 注意多搅拌以免糊掉 注意这是生豆打出来的豆浆 不是熟豆煮的稀豆沙
把生姜去皮切碎加半碗水浸泡
稀饭关火 打出来吃 碗里放猪油和盐 加一勺适量姜水不要太多喔 撒上葱花 大功告成。