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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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豆干2小包 | 鸡蛋1个 |
黄瓜一根 | 剩米饭一盘 |
盐适量 |
材料准备好
黄瓜切粒,豆干取出来把一片一片分散开,稍微再切碎点,喜欢大片的可以不切。
把鸡蛋炒出来,盛出备用,不好意思这步没拍!
另下油小火炒香豆干,炒到豆干紧缩开始变色下黄瓜粒
放炒好的鸡蛋搅匀后下米饭,把米饭粒分离开后大火收锅,加盐调味。