豌豆玉米猪骨汤

豌豆玉米猪骨汤

1、猪骨可在前一晚浸在水里出血水。豌豆也可提前一晚泡一下2、汤好后可将猪骨捞起,再炖一次

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

猪骨头一根 豌豆30g
甜玉米2根 10g
适量 3g

豌豆玉米猪骨汤的做法步骤

猪骨加姜片冷水下锅,煮沸后再煮10分钟左右,飞水。

猪骨加姜片冷水下锅,煮沸后再煮10分钟左右,飞水。

另起一锅热水,水开后下猪骨。再飞水。将浮沫捞干净

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加入豌豆同煮,再加入一勺醋,有助于猪骨更快软烂

加入豌豆同煮,再加入一勺醋,有助于猪骨更快软烂

大火烧开后,转小火再炖2-3小时。待猪骨软烂后,加入玉米段,盐,再炖半小时左右即成

大火烧开后,转小火再炖2-3小时。待猪骨软烂后,加入玉米段,盐,再炖半小时左右即成

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