豌豆玉米猪骨汤

豌豆玉米猪骨汤

俊俊的妈妈

1、猪骨可在前一晚浸在水里出血水。豌豆也可提前一晚泡一下2、汤好后可将猪骨捞起，再炖一次

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
猪骨头一根	豌豆30g
甜玉米2根	盐10g
姜适量	醋3g

豌豆玉米猪骨汤的做法步骤

猪骨加姜片冷水下锅，煮沸后再煮10分钟左右，飞水。

猪骨加姜片冷水下锅，煮沸后再煮10分钟左右，飞水。

另起一锅热水，水开后下猪骨。再飞水。将浮沫捞干净

另起一锅热水，水开后下猪骨。再飞水。将浮沫捞干净

加入豌豆同煮，再加入一勺醋，有助于猪骨更快软烂

加入豌豆同煮，再加入一勺醋，有助于猪骨更快软烂

大火烧开后，转小火再炖2-3小时。待猪骨软烂后，加入玉米段，盐，再炖半小时左右即成

大火烧开后，转小火再炖2-3小时。待猪骨软烂后，加入玉米段，盐，再炖半小时左右即成

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