| 难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
|
| 骨头汤材料 | 腿骨一根 |
| 葱少许 | 姜适量 |
| 馄饨材料 | 肉馅 |
| 盐,料酒,生抽,香油适量 | 乌江榨菜,香菜,虾皮适量 |
| 鸡蛋1只 |
棒骨冷水下锅,焯水。
捞出。高压锅上气炖30分钟。只放了葱,姜。这步没有拍照。
开始调馅。加入葱,料酒,生抽,香油搅打顺这一个方向。
摊一张鸡蛋饼
香菜切段,鸡蛋饼切丝,虾皮,榨菜忘放紫菜了
宝妞姥姥包好了大馅馄饨
香喷喷的馄饨出锅了。放上紫菜会更鲜美。