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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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翅中10个 | 白糖三勺 |
姜两片 | 大葱三段 |
锅中放入花椒,八角,桂皮少许,加热水,把鸡翅焯一下
沥干后,将鸡翅内测破刀,拿出炒锅,倒入油,糖,然后放入鸡翅,翻炒五分钟,加入热水,以及葱,姜,盐。热水没过鸡翅就可以。然后等汤汁快收净,关火。