巧克力蛋糕

蛋白和蛋黄一定要分得干净，否则蛋白会打不起哦。

巧克力蛋糕的做法步骤

准备两片巧克力

鸡蛋3粒，要先放在温室20分钟或30分钟。

首先将巧克力弄碎块状，隔水融化再待用。

蛋黄蛋白分开，要分得很干净哦。蛋白部分我重新打过新的鸡蛋，千万不能有蛋黄在里面，真的真的打发不起的。

蛋白打至干性发泡。就是放在头上不会掉下来的，（照片忘了拍）

蛋黄放进已融化的巧克力酱里面搅拌均匀。（照片也是忘了拍）

最后，把蛋白分3次放进巧克力和蛋黄里面轻轻搅拌均匀，直至混合为止。看起来像巧克力酱那样的。

预热烤箱170度 5分钟，再放进去烤30-35分钟。

登登！成品啦！简单又好吃！软绵绵的感觉哦！拍照了后不到多久就塌了

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