牛肉干

我喜欢自己家里面做菜的话尽量保持食材本身的味道不用放太多的调料以免宣兵夺主所以在腌料的时候都只放了一点而已放微波炉叮的话可以把它的水分叮出来点到时铺在油纸上就不会太湿不容易干影响口感了当然如果你们喜欢超大块也可以直接进烤箱那样到时就不会缩的往下跑了

牛肉干的做法步骤

牛肉买回来切块泡水一个小时左右主要是把那些血水去掉

放上生抽一勺半左右白胡椒黑胡椒糖姜丝腌制这里面的调料不需多放一点就够拉自己做菜还是尽量保持食材本身的味道

腌制差不多两三个小时先用微波炉高火叮个5 6分钟然后把肉铺在铺了油纸的烤架上然后撒点孜然辣椒咖喱粉

最后180度40分钟出炉喜欢干的朋友可以多烤会

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