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韭菜翻炒时间要短,炒过火就不好吃了
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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鱿鱼须200g | 韭菜200g |
红椒丝少许 | 姜末少许 |
盐、生抽、耗油、料酒适量 |
韭菜,鱿鱼洗净准备好
鱿鱼切丝,韭菜切段,少许红椒丝,姜丝
开水焯鱿鱼丝一分钟
热油爆姜丝,红椒,放入韭菜迅速翻炒几下
放入焯好的鱿鱼丝,调入盐,生抽,料酒,耗油,翻炒出锅