家常豆腐

家常豆腐

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

老豆腐一块 青椒半个
胡萝卜三分之一个 葱姜蒜适量
红烧酱油适量 少许

家常豆腐的做法步骤

葱姜蒜切末备用,喜欢吃辣的可以加干红辣椒

青椒切小块,胡萝卜切片备用

热锅下油至七分热时将豆腐改刀成三角形下锅煎至两面金黄,煎好的豆腐装盘备用

用煎豆腐剩下的油爆香葱姜蒜,加入青椒胡萝卜翻炒几下,倒入煎好的豆腐,加入适量酱油炒匀,倒入少许白开水加盐,炒匀入味出锅,撒上葱花即可(没有葱花用香菜代替的)

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