红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法步骤

鸡翅切口，用水煮沸，除掉血沫；

油适量（比平时炒菜油多些），放入冰糖，加热融化后，刚入鸡翅，翻炒使其上色；

约5min后，加入葱段，姜片，红椒，翻炒；

约2min后，加水适量，酱油，料酒，花椒，八角，中火慢炖；

约15min后，加食盐适量，收汁出锅。

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