蔓越莓蛋糕卷

蔓越莓蛋糕卷

MAMA的疱疹流血结痂。

用心烘培。

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
蛋黄四颗	色拉油50g
细砂糖20g	低筋面粉85g
蛋清4颗的量	细砂糖60g
柠檬汁一片五滴	蔓越莓干你喜欢的口量
牛奶50g

蔓越莓蛋糕卷的做法步骤

色拉油+牛奶+搅拌均匀+细砂糖+搅拌+分三次倒入低筋面粉+小心搅拌防面粉出筋。

色拉油+牛奶+搅拌均匀+细砂糖+搅拌+分三次倒入低筋面粉+小心搅拌防面粉出筋。

蛋清打发+滴入柠檬汁+分三次加入细砂糖+打蛋器充分打发。「打发成效详见百度」。

蛋清打发+滴入柠檬汁+分三次加入细砂糖+打蛋器充分打发。「打发成效详见百度」。

打发好的奶油分三次加入搅拌好的面糊中+均匀搅拌。

打发好的奶油分三次加入搅拌好的面糊中+均匀搅拌。

锡纸+蔓越莓干。烤箱预热160°。

锡纸+蔓越莓干。烤箱预热160°。

搅拌好的面糊倒入烤盘。

搅拌好的面糊倒入烤盘。

160°上下温度+20-30分钟。

160°上下温度+20-30分钟。

卷+定型。

卷+定型。

摆盘。

摆盘。

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