僵尸饼干#九阳烘焙剧场#

1、面粉分次加入，否则糊糊会很干，很难搅拌开。 2、分次加入蛋白是为了防止消泡。 3、拌面糊的手法一定要注意，不能画圈，轻轻地翻拌。 4、用筷子沾点水，就能很容易的把黑芝麻粘上去哦！

僵尸饼干#九阳烘焙剧场#的做法步骤

蛋白加入35克糖粉打至9分发蛋黄加入20克糖粉，用打蛋器打至微微发白，筛入35克低粉，用刮刀拌匀，将一半蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀 .筛入剩下的35克低粉，翻拌均匀，再加入另一半蛋白糊，翻拌均匀装入裱花袋中裱花袋剪一个小口，在烤盘中挤出长条形的面糊

.烤箱预热，170度烤15分钟，熄火后余温再烘10分钟

冷却的饼干从中间掰断，用黑芝麻做眼睛

白巧克力融化，装入裱花袋，在饼干上挤上绷带即可

做好了

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