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难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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蛋挞皮9个 | 蛋黄2个 |
牛奶100ml | 炼乳40mll |
吉士粉5g | 砂糖10g |
淡奶油100ml |
把两个蛋黄搅散,加入1/4的牛奶,搅拌均匀,再加入剩余牛奶,
加入砂糖和吉士粉,搅拌均匀!
加入炼乳。搅拌均匀,慢慢搅拌,砂糖融化!
加入淡奶油,顺时针搅拌!过筛蛋液!
倒入挞皮,7分满即可,
烤箱预热5分钟,上下火,220度,20分钟,即可,