蛋挞

肉团子的妈妈

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
蛋挞皮9个	蛋黄2个
牛奶100ml	炼乳40mll
吉士粉5g	砂糖10g
淡奶油100ml

蛋挞的做法步骤

把两个蛋黄搅散，加入1／4的牛奶，搅拌均匀，再加入剩余牛奶，

把两个蛋黄搅散，加入1／4的牛奶，搅拌均匀，再加入剩余牛奶，

加入砂糖和吉士粉，搅拌均匀！

加入砂糖和吉士粉，搅拌均匀！

加入炼乳。搅拌均匀，慢慢搅拌，砂糖融化！

加入炼乳。搅拌均匀，慢慢搅拌，砂糖融化！

加入淡奶油，顺时针搅拌！过筛蛋液！

加入淡奶油，顺时针搅拌！过筛蛋液！

倒入挞皮，7分满即可，

倒入挞皮，7分满即可，

烤箱预热5分钟，上下火，220度，20分钟，即可，

烤箱预热5分钟，上下火，220度，20分钟，即可，

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