疙瘩汤

疙瘩汤

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

面粉适量 白菜半棵
木耳适量 鸡蛋三个
西红柿一个 小白菜适量
虾米适量 香油少量
香醋少量 少量

疙瘩汤的做法步骤

下油,热后爆香葱姜蒜

下油,热后爆香葱姜蒜

提前准备好白菜头,少量西红柿切成块

提前准备好白菜头,少量西红柿切成块

将西红柿,白菜下入锅中炒软

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加入少量虾米,提鲜

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继续翻炒至出香味

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加入开水,记住是烧好的热开水,喜欢汤多的可多加水。

加入开水,记住是烧好的热开水,喜欢汤多的可多加水。

加入和好的面疙瘩,面粉用水搅拌,一个方向顺时针,直到尽量混合均匀没有疙瘩

加入和好的面疙瘩,面粉用水搅拌,一个方向顺时针,直到尽量混合均匀没有疙瘩

将和好的面加入锅内。搅拌均匀,根据个人口味加入木耳,小白菜点缀

将和好的面加入锅内。搅拌均匀,根据个人口味加入木耳,小白菜点缀

加入一个荷包蛋(因为家里有人爱吃),两个打好的鸡蛋。最后加少量醋,香油,盐,香菜起锅。

加入一个荷包蛋(因为家里有人爱吃),两个打好的鸡蛋。最后加少量醋,香油,盐,香菜起锅。

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