疙瘩汤

疙瘩汤

寻找过去的我

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
面粉适量	白菜半棵
木耳适量	鸡蛋三个
西红柿一个	小白菜适量
虾米适量	香油少量
香醋少量	盐少量

疙瘩汤的做法步骤

下油，热后爆香葱姜蒜

下油，热后爆香葱姜蒜

提前准备好白菜头，少量西红柿切成块

提前准备好白菜头，少量西红柿切成块

将西红柿，白菜下入锅中炒软

将西红柿，白菜下入锅中炒软

加入少量虾米，提鲜

加入少量虾米，提鲜

继续翻炒至出香味

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加入开水，记住是烧好的热开水，喜欢汤多的可多加水。

加入开水，记住是烧好的热开水，喜欢汤多的可多加水。

加入和好的面疙瘩，面粉用水搅拌，一个方向顺时针，直到尽量混合均匀没有疙瘩

加入和好的面疙瘩，面粉用水搅拌，一个方向顺时针，直到尽量混合均匀没有疙瘩

将和好的面加入锅内。搅拌均匀，根据个人口味加入木耳，小白菜点缀

将和好的面加入锅内。搅拌均匀，根据个人口味加入木耳，小白菜点缀

加入一个荷包蛋（因为家里有人爱吃），两个打好的鸡蛋。最后加少量醋，香油，盐，香菜起锅。

加入一个荷包蛋（因为家里有人爱吃），两个打好的鸡蛋。最后加少量醋，香油，盐，香菜起锅。

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