南瓜发糕

南瓜发糕

繁星点点7301

蒸的时候可盖上锡纸或盖子，以免太多的水蒸汽滴落。面粉的量由于南瓜干湿程度不同，相应调整。

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
南瓜200g	全麦粉150g
糯米粉50g	蜂蜜40g
红枣30g	核桃仁20g
酵母（耐高糖）3g	橄榄油10g

南瓜发糕的做法步骤

准备好所有食材，南瓜蒸熟捣泥冷却，除橄榄油桂花外的其他材料混合，倒入盆中，盆底部及周围刷油，放温暖处发酵。

准备好所有食材，南瓜蒸熟捣泥冷却，除橄榄油桂花外的其他材料混合，倒入盆中，盆底部及周围刷油，放温暖处发酵。

发酵致2倍大，表面撒上少量桂花

发酵致2倍大，表面撒上少量桂花

热水入锅，隔水蒸20-25分钟

热水入锅，隔水蒸20-25分钟

成品切面

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