酥脆黄油饼干

酥脆黄油饼干

拿15克可可粉代替面粉,就可以做出可可饼干了。

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

低筋面粉190g 黄油125g
白糖70g 鸡蛋两个
泡打粉6g 香草糖5g

酥脆黄油饼干的做法步骤

原料称量好。黄油切小块,室温软化,加入糖和鸡蛋,手动搅拌,到糖基本融化,加入过筛的面粉,上下翻拌,和成面团。

用擀面杖擀成0.5到1厘米厚的面片,用模子压出形状,烤箱180℃预热,烤12到15分钟。

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