香蕉核桃马芬

香蕉核桃马芬

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

香蕉2根 鸡蛋2个
牛奶60g 绵白糖78g
橄榄油170g 低筋面粉200g
核桃65g 柠檬汁2小匙
泡打粉1小匙 小苏打粉二分之一小匙
香草粉(可加可不加)适量

香蕉核桃马芬的做法步骤

准备好食材~~

准备好食材~~

将香蕉用勺子压成香蕉泥~

将香蕉用勺子压成香蕉泥~

全蛋加绵白糖用打蛋器搅拌均匀~

全蛋加绵白糖用打蛋器搅拌均匀~

搅拌均匀了!如果是细砂糖的话应该要到没有颗粒为止~

搅拌均匀了!如果是细砂糖的话应该要到没有颗粒为止~

橄榄油170克分三次加入!等搅拌均匀了再加入下一次!

橄榄油170克分三次加入!等搅拌均匀了再加入下一次!

搅拌均匀~没有水油分离~

搅拌均匀~没有水油分离~

牛奶分次加入~搅拌均匀~

牛奶分次加入~搅拌均匀~

加入香蕉泥和柠檬汁~用硅胶刮刀切拌均匀

加入香蕉泥和柠檬汁~用硅胶刮刀切拌均匀

低筋面粉,泡打粉,小苏打粉,香草粉一起过筛,加入香蕉蛋糊中,用刮刀搅拌均匀~

低筋面粉,泡打粉,小苏打粉,香草粉一起过筛,加入香蕉蛋糊中,用刮刀搅拌均匀~

搅拌均匀

搅拌均匀

用小汤匙将拌好的蛋糕糊舀入纸模内7分满,

用小汤匙将拌好的蛋糕糊舀入纸模内7分满,

核桃碾碎!

核桃碾碎!

碾碎的核桃撒在蛋糕糊上!

碾碎的核桃撒在蛋糕糊上!

烤箱预热,上下烤,170度25分钟左右,使用烤盘放入烤箱中下层烘烤~

烤箱预热,上下烤,170度25分钟左右,使用烤盘放入烤箱中下层烘烤~

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