画卷

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
面三斤	酵母一袋
温水适量	盐少量
食用油少量

画卷的做法步骤

将面，发好，大约一小时，面发的不要硬，要有弹性。要用到面，水，酵母。

将发好的面揉成一团，用擀面杖擀成饼。厚度不能太薄也不能太厚。

在面饼上的一面涂上适量的油，将油涂抹均匀

再撒上油的一面均匀的撒上适量的盐。卷成卷。

用刀切两指多宽的段，每个画卷两段

将两段叠起来，捏住中间，拉长

拉长后，向下扭成卷

完成，上锅蒸

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