白萝卜炖排骨

白萝卜炖排骨

我用的是小排骨，比较容易炖，也比较好入味～

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
排骨若干	白萝卜一个
姜几片	蒜若干
葱两根	料酒两勺
老抽三勺	生抽4勺
糖一勺	盐适量
花椒15颗	朝天椒三根

白萝卜炖排骨的做法步骤

切好排骨，用水焯一下，然后备用

切好排骨，用水焯一下，然后备用

切好萝卜，可以切大块一点，萝卜很容易熟

切好萝卜，可以切大块一点，萝卜很容易熟

切好葱，姜，蒜，朝天椒备用

切好葱，姜，蒜，朝天椒备用

锅内倒入适量油，八成热放入花椒，姜，蒜和朝天椒

锅内倒入适量油，八成热放入花椒，姜，蒜和朝天椒

先放入排骨翻炒至金黄

先放入排骨翻炒至金黄

倒入白萝卜

倒入白萝卜

加入调料，老抽三勺，生抽四勺，料酒一勺，糖一勺～加入适量水，然后小火开始炖半小时左右～

加入调料，老抽三勺，生抽四勺，料酒一勺，糖一勺～加入适量水，然后小火开始炖半小时左右～

加适量的盐、葱花，然后出锅啦～

加适量的盐、葱花，然后出锅啦～

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