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难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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高筋面粉50g | 干酵母5g |
醃肉腸仔100g | 彩椒2个 |
硬質芝士50g |
1.高筋麵粉用鹽,清水,干酵母攪拌,發酵2小時後代用
2.麵粉用擀麵杖壓得最薄,放進平底鍋開始慢火煎
3.麵粉開始發熱的時候,切開硬質芝士,切成細條狀均勻分佈在面餅上,待芝士開始融化變軟時加入彩椒,拌勻上碟