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难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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牛排200g | 配菜适量 |
盐、黑椒粉适量 | 芝麻油适量 |
买回来的牛排切成5公分左右厚,用刀背硾好牛排后用盐、黑椒粉、芝麻油腌制二十分钟后,不粘锅不放油直接煎,每面煎二至三分钟左右出锅装盘!
煎牛排的锅下洋葱丁炒香软,加入适量的酱油、毫油、黑椒汁、生粉水小火煮开后放点黑椒粉即出锅成为黑椒牛排酱汁!记得煮酱汁时要一直搅拌!