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清空购物篮
原料: 明虾一斤 辅料: 白头蒜四瓣 料酒 色拉油 孜然 白胡椒 黑胡椒 细砂糖一小勺 盐 步骤: 1、明虾洗净去,切去一半头部,抽去虾线,剪刀或菜刀开背,沥干水分 2、锅烧热油,下虾炸至变色,捞出盛至有盖容器内 3、加孜然,白胡椒,黑胡椒,摇晃至香粉均匀上于虾表面 4、白头蒜切碎,锅里倒少许油,下蒜粒煸至出香味,倒入虾大火爆炒片刻,加入料酒,盐,翻炒均匀,盖锅盖焖30s,即可出锅。
10分钟左右 · 配菜(中级)
10~30分钟 · 配菜(中级)
1小时以上 · 配菜(中级)