糖醋排骨

糖醋排骨

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
肋排2根	料酒半碗
醋5勺	酱油2勺
白糖4勺	生姜1块
大蒜3个	生粉一勺

糖醋排骨的做法步骤

1。排骨焯水，去血水。加入生姜大蒜去腥。

2。糖醋汁做法：半碗料酒，加入2勺酱油，5勺醋，4勺白糖搅拌均匀。

3。焯好的排骨放入锅中，煸炒，然后加入一勺半的水，放入糖醋汁，大火烧开后，转小火，直到肉变软，收汁。

4。剩下一点点汤汁，加入兑水的生粉，变至糊状，出锅。撒入一点点葱花。即可完成。

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