炸鸡翅
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
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| 小鸡翅1袋 | 酱油4勺 |
| 白糖或红糖2勺 | 料酒2勺 |
| 盐少量 |
炸鸡翅的做法步骤
速冻鸡翅化冻后正反面各划一刀，所有料放入鸡翅中拌匀。盐只需细细撒一层（因为酱油也有咸味），放置20分钟（中间在用手揉揉，好入味）。
油烧8成热，下锅炸，改中火（比小火稍微大一点），炸至有焦糖色出锅。也就3分钟左右吧。
这是我炸的5分钟，有点老了。吃的时候可以撒些孜然，或者是喜欢偏甜口味的，刷一层蜂蜜放微波炉一分钟。
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