私房烧卖

私房烧卖

馅儿可以自己随意搭配哈，还可以加入煮熟的糯米，晶莹剔透，也很是不错呢～

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
五花肉200g	鲜虾220g
干香菇6朵	小洋葱1个
生姜1块	小葱1小把
大蒜一头	鸡蛋1个
中筋面粉200g	玉米淀粉20g
食盐适量	白砂糖1茶勺
植物油30ml	鱼露10ml
五香粉2茶勺	香油2茶勺
糯米50g

私房烧卖的做法步骤

锅中烧水，将提前泡好的糯米上锅大火蒸熟～先用温水提前将香菇泡发，取一碗将鸡蛋打散，热锅入油煎蛋，煎至两面金黄捞出～～

将煎好的鸡蛋和泡发的香菇切碎片，猪肉同处理好的虾肉剁成肉泥，将蒸好的糯米盛出放凉备用～

葱姜蒜等洗好，洋葱、生姜切片，小葱切末，大蒜用刀面拍扁备用～

将以上材料混剁均匀，撒上食盐、白砂糖、五香粉再剁拌均匀～装入小盆中,淋上鱼露和生抽，拌匀后盖上保鲜膜备用～

像和饺子皮面一样和面团，和好后搓成圆长条～案板上撒玉米淀粉，将圆长条切剂子～

擀成四周薄中间略厚的圆片儿，周边呈荷叶边状～

取烧卖皮一个，一手托住，一手用勺抹馅儿，然后用虎口将皮和馅儿捏成如图张口小包子状～

包得差不多时开火烧水，水开后一个个小心放在蒸屉上，烧卖间要留适当的空隙，避免粘连～

大火开蒸，水开后再蒸约15分钟即可关火起锅啦，看，满满的馅儿都想溢出来啦～

用小葱和蒜瓣调，加少许白醋，再淋些自制辣椒油，制成鲜美爽口的酱汁～

夹一个烧卖，蘸上酱汁，一口吞下去，鲜香酸辣，让你忍不住流口水啦～

酱汁满满哈～

©本食谱数据分享自紫绫罗，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

黑胡椒糯米滑蛋粥

黑胡椒糯米滑蛋粥

10~30分钟 · 配菜(中级)

主食粥煮香早餐食谱晚餐宵夜

蜂蜜吐司

蜂蜜吐司

10分钟左右 · 配菜(中级)

莪厶小陔鰦

暂无标签

圣诞老人面包#九阳烘焙剧场#

圣诞老人面包#九阳烘焙剧场#

1小时以上 · 配菜(中级)

花儿的美食厨房

烘焙烤箱食谱烤香

韩国辣白菜

韩国辣白菜

10-30分钟 · 配菜(中级)

唐唐唐唐唐

暂无标签

简单肉松

简单肉松

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

山楂果酱一口酥

山楂果酱一口酥

10~30分钟 · 配菜(中级)

烘焙零食饼干烤箱食谱烤甜下午茶一家三口

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号