台式 . 私房红烧牛肉面

台式 . 私房红烧牛肉面的做法步骤

牛肉"切塊"洗淨，冷水入鍋，鍋內加些料酒，沸騰後撈起牛肉備用。

備齊材料( 香葉八角乾辣椒蒜末薑片 )，所有食材下鍋炆火煸香。

火量調節至中火，加入步驟1 及辣醬翻炒均勻上色，並加入生抽老抽( 3:1 ) 米酒白糖水( 稍淹沒過牛肉 )繼續翻炒至牛肉緊實即可。

將炒鍋所有食材"一滴不剩"的倒入砂鍋中，並放入牛肉滷包( 啥牌子都行，便宜又好買 )，砂鍋加入溫水或熱水( 做牛肉麵湯汁，我習慣多放些 )，水開後加蓋炆火燉煮1hr。

大功告成，灑上蔥花加點青菜，台味十足的牛肉麵上桌囉......讚!

©本食谱数据分享自超级顾问，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

肉桂葡萄干吐司#松下烘焙魔法学院#

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙面包

芝士焗饭加味增汤

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食焗饭微波炉食谱焗午餐晚餐单身食谱

自制咸柑橘and咸金桔

10-30分钟 · 配菜(中级)

小吃腌咸润肺止咳

简明版煎三明治 #Sunny美食自己做#

10~30分钟 · 配菜(中级)

主食三明治煎香早餐食谱工作便当

香菇豆豉肉沫酱

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

香焖鸡块

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签