烤羊排

烤羊排

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

羊排750g 洋葱1个
姜片1块 蒜头10颗
适量

烤羊排的做法步骤

羊排洗净,沥干水,洋葱洗净切丝;蒜头去皮,压碎备用,姜洗净,去皮切片备用

羊排洗净,沥干水,洋葱洗净切丝;蒜头去皮,压碎备用,姜洗净,去皮切片备用

酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合,搅拌均匀

酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合,搅拌均匀

将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中,搓柔均匀后,用保鲜膜封住进行腌制,腌制3~4个小时

将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中,搓柔均匀后,用保鲜膜封住进行腌制,腌制3~4个小时

烤盘铺好锡纸,将腌制好的羊排、排放到烤盘里,将腌料均匀倒上,用锡纸包好

烤盘铺好锡纸,将腌制好的羊排、排放到烤盘里,将腌料均匀倒上,用锡纸包好

放入预热好的烤箱烘烤,中层,上下火200度,烤30分钟

放入预热好的烤箱烘烤,中层,上下火200度,烤30分钟

烤好30分钟后,拿出将上层锡纸去掉,羊排翻面,撒上胡椒粉,五香粉,重新放入烤箱烘烤20分钟即可

烤好30分钟后,拿出将上层锡纸去掉,羊排翻面,撒上胡椒粉,五香粉,重新放入烤箱烘烤20分钟即可

烤好的羊排摆盘,在盘或碟底部铺上生菜叶,放上羊排,用红辣椒点缀一下即可

烤好的羊排摆盘,在盘或碟底部铺上生菜叶,放上羊排,用红辣椒点缀一下即可

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