黑椒牛柳炒意粉

黑椒牛柳炒意粉

1.煮意面时水中放少许盐可以防止粘结，并且煮出来的意面口感劲道。 2.这次小编使用的全部是橄榄油，因为考虑到健康美食，如想增加香味可放黄油。 3.意面有多种形状可选，依据个人喜好，小编这次用了细直面，感觉直面口感更适合此款意面。 4.小编这次使用的是黑胡椒粉，根据个人口味也可以使用黑胡椒碎粒。 5.如喜欢吃牛肉味的朋友，红酒可放可不放。 6.味道清淡的朋友，耗油可以放少一点，老抽根据自己口味可放可不放。 7.炒制过程中尽量不要加水，可放酒代替。 8.意大利面如果煮多了，可用保鲜袋装好放冰箱，下次想吃的时候

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
意大利面200克	牛肉100克
青椒适量	红椒适量
洋葱适量

黑椒牛柳炒意粉的做法步骤

将所有食材准备好，洗干净备用；

将所有食材准备好，洗干净备用；

接一锅水，烧开、煮意大利面；

接一锅水，烧开、煮意大利面；

水烧开以后将意大利面放入，可以加一些盐，少许油，煮制8-10分钟左右；

水烧开以后将意大利面放入，可以加一些盐，少许油，煮制8-10分钟左右；

捞出后用冷水冲散至凉，沥干水分，加入适量橄榄油拌匀备用；

捞出后用冷水冲散至凉，沥干水分，加入适量橄榄油拌匀备用；

牛肉、青椒、红椒、洋葱都洗净切丝条，备用；

牛肉、青椒、红椒、洋葱都洗净切丝条，备用；

将煮好的意大利面，拿一人份放碗里备用；

将煮好的意大利面，拿一人份放碗里备用；

先炝锅，锅烧热加入橄榄油，放入牛肉、青椒、红椒、洋葱丝翻炒几下，加入少许红酒，炒出香味；

先炝锅，锅烧热加入橄榄油，放入牛肉、青椒、红椒、洋葱丝翻炒几下，加入少许红酒，炒出香味；

再放入意大利面，翻炒均匀；

再放入意大利面，翻炒均匀；

加入味道，盐、鸡精、耗油、老抽适量，翻炒均匀；

加入味道，盐、鸡精、耗油、老抽适量，翻炒均匀；

最后放入适量黑胡椒粉，翻炒均匀；

最后放入适量黑胡椒粉，翻炒均匀；

出锅，装盘，开动；

出锅，装盘，开动；

美食，美照；

美食，美照；

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