木耳芹菜肉馅水饺（8）

木耳芹菜肉馅水饺（8）

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
芹菜1棵	肉馅300g
木耳若干	盐、酱油、胡椒粉、料酒适量
糖，姜末，鸡精适量	植物油或香油适量

木耳芹菜肉馅水饺（8）的做法步骤

面粉加入适量的冷水和成面团饧置备用。

面粉加入适量的冷水和成面团饧置备用。

黑木耳提前泡好，切碎备用

黑木耳提前泡好，切碎备用

芹菜去老筋洗干净开水焯烫过凉切碎备用

芹菜去老筋洗干净开水焯烫过凉切碎备用

肉馅中加入盐，料酒，糖，姜末、胡椒粉，酱油，鸡精、植物油搅拌成馅

肉馅中加入盐，料酒，糖，姜末、胡椒粉，酱油，鸡精、植物油搅拌成馅

再放入芹菜（芹菜挤干净水分）、木耳，加香油顺方向搅拌均匀

再放入芹菜（芹菜挤干净水分）、木耳，加香油顺方向搅拌均匀

面团揉均匀光滑搓长条，然后切小剂子，按扁，擀饺子皮

面团揉均匀光滑搓长条，然后切小剂子，按扁，擀饺子皮

包自己喜欢的形状

包自己喜欢的形状

锅中水烧开下入饺子煮熟，随醋碟上桌食用。

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