起酥三角帆#九阳烘焙剧场#

1、叠被子的时候，黄油一定要软化，否则很容易把面片刺破，成品就不漂亮了。一共要进行两次叠被子。 2、火腿最好选那种宽的，才能切出够大的正方形火腿片。

起酥三角帆#九阳烘焙剧场#的做法步骤

把除黄油外的所有原料混合好，揉成团后放入黄油，揉出膜，发酵好。

发酵好的面团排气，擀平，把软化的黄油放在上面

把左边的面皮盖上去，再把右边的面皮盖上去，擀平

再用同样的方法叠一次，再擀开

擀好的面片切成两指宽的条

取一块面条，用擀面杖稍微擀平

放上切成正方形的火腿片

从下至上卷起来，把三角形露在外面

撒上少许葱花

放入烤箱，底下放一杯开水，进行二发，这个过程大概40分钟左右

.二发好的面包胚刷上蛋液

放入175度预热好的烤箱，烤20分钟即可

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