卤肉青蛙汉堡#九阳烘焙剧场#

1、这个量可以做五个汉堡包。 2、做眼睛的面团也可以直接放在大的面团上去，但是揉出个尖尖再放上去会更好定型。 3、刷蛋液的时候注意轻轻刷上一层即可，刷太多影响眼睛的稳定性哦。 4、把面包胚稍微按扁一点眼睛更容易安放好。

卤肉青蛙汉堡#九阳烘焙剧场#的做法步骤

糖、盐、面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉放入面包机，两个揉面程序后放入融化的黄油，继续一个揉面程序后选择一个发面程序。发面结束后把发酵好的面团取出来，排气

把面团分成五个100克左右的面团和10个10克左右的面团

大面团揉圆后放入烤箱，微微按扁

小面团揉圆，底部揉出个尖尖

用剪刀把大面团上面剪出两个小洞，把小面团安上去

做好的面包胚放在烤盘上，烤盘下面放一大碗开水，关上烤箱门，进行二发

..约20分钟后，面包胚明显变大，取出来，刷上一层鸡蛋液

.放入预热好的烤箱170度烤12分钟。烤好后，把面包取出冷却

面包中间切开，后面不切断

卤牛肉切成片

生菜上面挤上沙拉酱，把牛肉和芝士摆在生菜中间加在面包里面

巧克力装入裱花袋里放在开水里融化，融化好后用剪刀剪一个口子

.在面包上挤上眼睛鼻子即可

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