核桃桃酥

这个方子不是特别甜，喜欢甜的再加20g糖，不喜欢甜的也可以适量减少10g左右。

核桃桃酥的做法步骤

把细白糖和鸡蛋放入油里搅拌到糖融化，均匀。

搅拌好的样子，不要太大力搅拌。

筛入低筋粉和泡打粉搅拌均匀。只要别像做包子饺子那样揉面就好。用勺子，筷子，刮刀都很好拌匀的。

搅拌成这样就OK了。

这是事先准备好的核桃，最好如烤箱稍微烤一下，这样会很香。

核桃摁成小块儿，放到原料里拌匀，抓一点儿团成这样的小球。

烤盘铺上油纸或者锡箔纸，把小球摆好用手掌摁扁，会出现自然的开裂。不要摁太薄啦。然后表面刷上蛋液（烤箱这时候可以预热啦，180度）

放入预热好的烤箱，中层，上下火15分钟左右。每家烤箱脾气不一样。最后几分钟看着点儿。表面和四周上色就行了。（喜欢焦一点儿的再来几分钟就行）

烤了一盆。（特写一只）晾凉就酥酥的了。很好吃哦～

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