棒骨莲藕汤

棒骨莲藕汤

做出来和外面买的一个味道

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
猪棒骨半颗	莲藕适量
枸杞适量	姜适量

棒骨莲藕汤的做法步骤

棒骨十字劈开，在买的时候可以叫他们给你处理好，放入凉水中浸泡20分钟左右，泡出血水。冲洗干净。

莲藕去皮切成四五毫米厚，姜去皮切片，枸杞洗干净，备用。

将锅中放入凉水水没过棒骨，加入姜片棒骨烧开这时棒骨颜色会变白，撇去血沫，将棒骨姜片捞出放入高压锅中，再将煮棒骨的水倒入，加入切好的莲藕枸杞并加入适量凉水，加入适量的盐，压制30分钟即可。

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