彩色饺子

彩色饺子

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

面粉,菠菜,胡罗卜,老南瓜。适量 猪前腿肉,芹菜,莲藕,香葱,盐,酱油

彩色饺子的做法步骤

首先,把菠菜,南瓜,胡罗卜榨成汁(胡罗卜和南瓜蒸熟弄成泥也行),菠菜我焯了下水,胡罗卜放了点油,保证营养不流失!

首先,把菠菜,南瓜,胡罗卜榨成汁(胡罗卜和南瓜蒸熟弄成泥也行),菠菜我焯了下水,胡罗卜放了点油,保证营养不流失!

然后,把面和汁一起和。适量!

然后,把面和汁一起和。适量!

和成雪花状就可以了!注意湿度要稍微湿一点!

和成雪花状就可以了!注意湿度要稍微湿一点!

接下来就是揉面阶段了,揉至表面光滑就可以了,用保鲜膜包起来醒半个小时。这个时间可以用来剁肉馅。

接下来就是揉面阶段了,揉至表面光滑就可以了,用保鲜膜包起来醒半个小时。这个时间可以用来剁肉馅。

面醒好了,把它们擀成需要的厚度,然后再切成饺子皮。

面醒好了,把它们擀成需要的厚度,然后再切成饺子皮。

哈哈,成品出炉,是不是营养又漂亮,这一大盘被儿子一下就干光了!

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