排骨系列：椒香骨
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
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| 肋排骨400g | 红甜椒一大个 |
| 生菜少许 | 黑椒汁少许 |
| 酒，生粉，鸡精，生抽，蒜蓉少许 |
排骨系列：椒香骨的做法步骤
准备肋排骨，洗净砍件，落锅烧水煮开捞起过冷，去除血沫，油沫，加入味料淹二十分钟
红灯笼椒
红椒对半切开，去籽，备用
将排骨放入红椒内，清蒸十五分钟，出锅生菜摆设。
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