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难度:配菜(中级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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龙虾1只 | 番茄2个 |
柠檬1/2个 | 干辣椒5个 |
口蘑5个 | 清水1000ml |
鱼露3勺 | 香茅草5g |
良姜2片 | 柠檬叶5片 |
椰浆50ml | 冬阴功酱2勺 |
品质生活的熟冻龙虾化开
优食汇买的冬阴功汤包,取出香茅草、良姜、柠檬叶、辣椒和小柠檬
龙虾对切开
再切成块
番茄、口蘑(白蘑菇)切片
冬阴功酱
取2勺放入锅中,化开后加一勺油小火炒一下,再加水或高汤
将龙虾、番茄、口蘑放入锅中大火煮开
水开后,放入柠檬叶、鱼露、香茅草、良姜,煮15分钟
小柠檬对半切,挤出柠檬汁
放入椰浆、柠檬汁煮1分钟
盛出即可