猪白骨汤

猪白骨汤

白汤的关键就是肉要用油炒一下,这样肉里的蛋白质才会出来,汤更浓,鲜香

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

猪脊骨500g 花椒
大料 肉蔻
香叶 桂皮
陈皮

猪白骨汤的做法步骤

准备调料

准备调料

抄水

抄水

油加热

油加热

放入脊骨大火炒至2面金黄

放入脊骨大火炒至2面金黄

和调料放入砂锅中

和调料放入砂锅中

开锅后把浮沫撇掉,转小火盖盖子,小火2小时

开锅后把浮沫撇掉,转小火盖盖子,小火2小时

放入盐和香菜,葱末就可以吃了!汤很浓香

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