可可布朗尼

1、黄油一定要软化到糊状，就是非常软的状态，手指轻松能摁动； 2、把鸡蛋加入到黄油中时每次加的量一定要少，每次搅打均匀后在加； 3、模具内部最好先刷一层油防粘，这样做好后比较好取出； 4、取出后可以即食，口感外酥内软；或者晾凉后再切片，口感是扎实类似磅蛋糕的那种。

可可布朗尼的做法步骤

黄油软化后加糖、盐打均匀

鸡蛋打散备用

分次把鸡蛋打入黄油中

一直慢慢的把所有的鸡蛋都加完，黄油成柔软顺滑的糊状

筛入称好的可可粉、面粉，再倒入香草酒和核桃碎，用刮刀翻拌均匀

然后倒入模具，轻磕模具震出内部的气体；把拌好的面糊放预热180度烤箱内，烤25分钟

取出晾凉后切片即可

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